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Quando a fome bate – Flor de Krokitos by Richester

Receitinha bem gostosa pra terminar a semana, com duas coisas que a gente ama: sorvete e biscoito! A Richester sugere reunir os amigos para se deliciar . A de hoje é a Flor de Krokitos, que leva biscoito, sorvete e creme de avelã.

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Ingredientes
- Sorvete Krokitos
- Biscoito Amori Krokitos
- Creme de avelã

Modo de preparo
Em uma taça coloque um pouco de creme de avelã na base e ao redor. Aproveitando a “cola” encaixe os biscoitos Krokitos como se formasse uma flor e finalize com o sorvete no meio.

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Este é o lugar – Villa Jeri em Fortaleza-CE

Todas as vezes que fui à Fortaleza, sem exceção, David falou do Villa Jeri. Sempre falou que era um local muito bonitinho e que precisávamos ir. Uma vez passamos pela frente e já me encantei. O nome é uma referência à praia de Jericoacoara, no Ceará mesmo, famosas por suas redes no meio do mar.

Após duas orgias gastronômicas seguidas, resolvemos ir ao Villa Jeri na noite do último domingo. De cara, já amei o local! Tudo muito bonitinho, com cara de praia mesmo. Destaque para as mesinhas de madeira, as palhas de palmeira e a parte mais linda: a areia de praia colada no teto, compondo o ambiente de uma forma maravilhosa.

Quando chegamos o local estava bem cheio, mas ainda conseguimos achar uma mesinha na parte interna – parecia que estava esperando por nós. A parte externa é perfeita pra tomar uma cervejinha gelada, aproveitando a brisa. Já a interna é mais romântica, contando até com uns sofás para os casais mais apaixonados ficarem mais pertinho.

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Ah, as fotinhas do espaço retirei do site Destemperados, um dos meus favoritos,!

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Eles também fizeram um post sobre o Villa Jeri. Acesse aqui!

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Vimos o cardápio e, para minha surpresa, não achei tudo isso de caro. Sempre comparo com os preços de Mossoró e, pela equivalência, sai uma coisa pela outra – acaba que nem fico assustado. Começamos pelos drinks: experimentamos a margarita frozen e a caipifruta de morango e de limão. Minha favorita foi a de limão, que veio no ponto certo do azedo da fruta e com o álcool de um jeito que nem dava pra sentir. Maravilhosa!

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Como prato principal, fomos de pizza que escolhemos na Pedida do Dia. Trata-se de um aplicativo de descontos que existe em várias cidades do Brasil. Todo dia há um sem número de descontos em vários locais. Você se cadastra, escolhe o desconto e o app gera um código. Com esse código em mãos, você leva lá para ser feliz e comer bem. Nossa pizza foi metade carne de sol e metade pepperoni. Deliciosa!

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E, de quebra, escolhi uns sushis especiais e, depois, uma porção de uramakis. Maravilhosos de verdade!

Mais uma vez, sai bolando! Haha! Foi um fds muito gostoso mesmo!

Serviço: R. Frederico Borges, 134 – Meireles, Fortaleza – CE, 60175-040 | (85) 3032-1324.

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Este é o lugar – Coco Bambu Beira Mar, em Fortaleza-CE

Lembram do post de ontem sobre a Cantina Caravaggio, não é? Pois bem: chegamos em casa bolando. Ainda estávamos pensando em sair, mas como foi comida demais, o bucho inchou e, depois de deitados, não conseguimos mais levantar nem pra tomar água. O jeito foi ficar em casa. Na manhã do domingo, acordamos até cedo, ainda cheios da noite anterior. Resolvemos buscar minha sogrinha, a Dona Fama <3 e o pequeno Yuri pra um almoço legal. A Ju-loira-massa também nos acompanhou nessa. Fomos ao Coco Bambu da Beira Mar.

Eu já havia pesquisado sobre o local antes e fiquei encantado. O cardápio é imenso, eles têm filiais no Brasil todo e é um canto bem badalado. Serve tanto para visitar com os amigos ou com a família – dá pra fazer a linha romântico também. Chegamos por volta de 13h30 e, como era de se esperar, a fila para entrar estava gigantesca. Existem três espaços, sendo o interno, o primeiro andar de frente para o mar e o terraço. Há a opção de deixar o carro no estacionamento com manobrista, ao custo de R$ 10,00.

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Foto linda retirada lá do site do Coco Bambu.

Falamos com a hostess e recebemos uma ficha. Nesta conversa, informamos o número de pessoas para que organizassem a mesa. O sistema é simples: se você está em dupla, a primeira mesa de duas pessoas que vagar, é sua. Na nossa vez, tivemos um pequeno problema, pois vagaram algumas mesas de 5 pessoas e não nos chamaram. Por um lado foi bom, pois aumentou a fome. O atendimento, em níveis gerais, foi bom. Quando comparo com Mossoró, foi excelente. Mas a nível do que já experimentei por lá, poderia ter sido um pouquinho melhor. De qualquer forma, outros detalhes acabam nos fazendo esquecer disso.

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O ambiente é maravilhoso, todo temático com madeira, plantas e com uma cara de praia de verdade. Sempre lotado, o cardápio é gigantesco e apresenta opções das mais diversificadas. Por indicação da Ju Xavier, acabamos pedindo um camarão internacional. Ele alimentou bem as 5 pessoas da mesa. Como sou gulosinho, pedi também uma lula à dorê, que estava muito boa. Sobre o camarão, ponto super positivo para a quantidade e o tamanho dos bichinhos. O arroz vem molhadinho na medida certa, o queijo é apresentado no ponto para não ser enjoado e os camarões fazem a festa como ingrediente principal. Um prato fantástico, de sabor fácil e que agrada a todos os gostos.

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A parte das sobremesas foi uma das maiores que já vi em restaurante. Mais de uma folha inteira com opções. Jamais vou a um lugar para pedir somente um prato. Escolhemos juntos, eu e o Fama, uma cocada ao forno com sorvete de creme (cocada e sorvete são paixões compartilhadas). Outra coisa que chamou atenção foi a porção de mini churros com doce de leite. Tudo muito gostoso e na medida certa. Ambas as sobremesas podem ser divididas pra mais de uma pessoa.

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Uma característica do local é que, pela movimentação, é chegar, sentar, comer e ir embora. Não reparei, pelo pouco tempo que fiquei, em pessoas se demorando por lá. O ambiente é maravilhoso, eu não acharia ruim em ficar mais um tempo! Haha!

No geral, a experiência foi bastante positiva! Agora quero conhecer todas as outras filiais!

Serviço: Avenida Beira Mar, 3698 – Beira Mar, Fortaleza – CE, 60165-121 | (85) 3198-6000

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Este é o lugar – Cantina Caravaggio, comida italiana em Fortaleza – CE

Um dos ensinamentos da minha mãe que levarei para a vida inteira foi o seguinte: “gastar dinheiro com comida é o melhor investimento que alguém pode fazer”. De fato, concordo. É por isso que adoro comer. Pense bem: da vida não levaremos absolutamente nada material. Mas nossas experiências ficarão guardadas na memória pra sempre. Um sapato rasga, uma roupa aperta, um celular é roubado. Experiências são aqueles momentos únicos que, por mais que os detalhes se percam, as sensações serão inesquecíveis. É justamente sobre um momento desses que falarei no post de hoje.

No último sábado, após o almoço, fui à Fortaleza para resolver umas coisinhas e matar as saudades do amorzinho. Da última vez que fui, fizemos somente programas bem leves e baratinhos, já pra juntar uma grana. Desta vez, marcamos um jantar romântico com tudo que tínhamos direito. Como ainda estou conhecendo a capital cearense, deixei a escolha do lugar por conta dele. Não tive medo, sabia que não me decepcionaria. No final, escolhemos um tal de Restaurante Moranga, mas que era meio longe. Foi quando surgiu a segunda opção, a Cantina Caravaggio, do mesmo dono, por sinal, e ficava a apenas alguns quarteirões de distância do apartamento.

A ocasião era especial pelo simples fato de estarmos juntos. Quer melhor motivo do que esse? Vestimos lindas roupas, dignas da ocasião, e partimos a pé. O clima estava perfeito, as ruas tranquilas e o momento não poderia ser melhor. Vale lembrar que fizemos reserva com antecedência: a casa é sempre lotada. Ao passar pela frente, sem nunca ter entrado, nota-se uma fachada simples, porém convidativa, e um espaço pequeno. O que me chamou atenção foi a placa escrita em giz com o cardápio do dia. Os detalhes fazem toda a diferença na composição final.

Vale salientar: as fotos de comida estão escuras/barra com flash. Não levei câmera e não passei muito tempo fotografando a comida. Seria uma falta de respeito em um lugar assim, visto que a luz intensa ia certamente incomodar os demais clientes. Sobre o local, retirei as fotos do próprio site, aqui: http://www.cantinacaravaggio.com.br/.

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Ao entrar, fomos prontamente recebidos pelo mâitre, que nos direcionou à mesa que já estava reservada. Infelizmente não tivemos poder de escolha quanto à localização da mesa, visto que já estava tudo reservado. Entretanto, o local é tão lindo, tão aconchegante, que esse ponto logo foi esquecido. Nossa mesa foi uma redonda, pensada para duas pessoas, que dava para visualizar o movimento do restaurante inteiro. Uma característica é que o local é bem pequeno e conta com poucos garçons, mas conseguem atender de forma sublime – coisa que, tenho que revelar, só vi no Sul do país. Mossoró não tem um atendimento assim.

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Sobre o ambiente, é de ficar boquiaberto. Peças de mesa impecáveis, decoração linda, papeis de parede incríveis e até uma réplica (ou seria um original?) de um Caravaggio no teto, com iluminação especial. Música? Piano, apenas. Um artista nos entreteu ao som de, inclusive, clássicos da música brasileira, como o Tom Jobim. Nada de fortes luzes: tudo à meia-luz. Nas mesas, para dar ainda mais o clima necessário à noite, pequenas velas em charmosos suportes.

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Depois de ficarmos vários minutos embasbacados com o local, foi hora de pegar o queixo que bateu no chão e escolher o cardápio. Parte boa de sair com o Fama: eu escolho as comidas, ele escolhe as bebidas. E em uma noite dessas, tão fancy (I-G-G-Y), pedia um vinho à altura. David escolheu uma opção de Portugal. Aproveito e compartilho um ensinamento que ele me passou: “vinho é uma das poucas bebidas que não precisa ser cara para ser gostosa e de qualidade”. De fato, há vinhos maravilhosos bem baratos. Então pare de querer ostentar com bebida cara e comece a prestar atenção: há pequenos tesouros por menos de R$ 30,00.

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Já no cardápio de comida, tivemos as seguintes escolhas: bruschetta de lagosta, risoto de lagosta, strudel de maçã com sorvete de creme e a surpresa Caravaggio. Para não ficarmos de mãos abanando enquanto a comida não chegava, recebemos uma cestinha de massas italianas crocantes e pão, servidos com um delicioso patê de alho. Pode-se pensar: isso é para disfarçar e enganar o cliente, para já ir enchendo o bucho dele. Não. Não mesmo! As porções são super generosas e, em alguns casos, podem ser divididas para duas pessoas, como a nossa entrada. Foi uma das surpresas da noite – saímos muito satisfeitos, mesmo sendo um jantar mais elegante. Acho que foi por termos pedido a refeição completa.

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Risoto de lagosta: posso afirmar, sem dúvida, que este prato está no meu top 3 de coisas que comi em Fortaleza até hoje. O risoto era 0riginal, feito originalmente de arroz arbóreo e queijo parmesão. A lagosta vinha servida em pedaços por todo o prato e, no meio, dois pedaços inteiros para mostrar realmente que o prato não decepciona. A foto ficou meio estranha, já que foi feita às pressas e com o flash, mas dá pra ver que foram servidas com a casca quase toda retirada, apenas para dar um charme. Na composição do risoto ainda foram alguns pequenos tomates muito bem cozinhados que estouravam na boca em uma profusão de sabores. A parte mágica foi quando o garçom perguntou se gostaríamos de queijo ralado. Com a resposta afirmativa, ele veio com uma máquina própria de ralar queijo e, delicadamente, polvilhou a quantidade adequada em nossos pratos. Simplesmente delicioso.

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Strudel de maçã com sorvete de creme: sobremesa tipicamente alemã, pedi em homenagem a minha irmã Patrícia (que escrevia para o Paty na Cozinha). Vi outras opções, como creme bruleé, petit gateau e outras com chocolate, mas fui nessa. Apesar de não gostar de maçã, acho que ela vai super bem em tortas e doces – especialmente aqueles que envolvem sorvete. Só mais uma para terminar a noite da forma mais perfeita possível!

Nem preciso falar que o preço é mais elevado. Não é de se esperar menos e nem vale a pena. Serão os 10% de taxa de atendimento que você dará com mais prazer na sua vida inteira. Um dos locais que serei feliz de voltar em uma outra ocasião!

Serviço: R. Prof. Dias da Rocha, 199 – Meireles, Fortaleza – CE, 60170-310 | (85) 3242-4703

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Melhor do chef – Torta de sorvete by San Paolo Gelato Gourmet e Richester

Hoje uma receitinha rápida e gostosa da Richester em parceria com a San Paolo Gelato Gourmet. Acompanhe:

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Ingredientes
- Sorvete de Chocolate
- Biscoito Superiore Maizena
- Doce de Leite
- Castanha Picada

Modo de preparo
- Forre um refratário com biscoito maisena, coloque o doce de leite por cima e bolas de sorvete de chocolate ao redor. Polvilhe castanhas picadas por cima da torta.

Receitas desenvolvidas pela Sorveteria San Paolo Gelato Gourmet.

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