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Novidade – Paleteria El Loco inaugura nesta sexta no Partage Mossoró

Ah, como é bom divulgar novidades legais da terrinha quente! Mossoró tem novidade e o lançamento é hoje! A assessoria enviou um material de divulgação e, obviamente, tenho prazer em divulgar. Ah, em breve passo por lá para provar!

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O Partage Shopping Mossoró anuncia uma nova operação, com a inauguração da paleteria mexicana El Loco, nesta sexta (19/12). Inspirada numa das sobremesas do México, a paleteria mexicana El Loco oferece o melhor das paletas, sobremesas congeladas feitas artesanalmente com as frutas frescas e saborosas.

As paletas ressaltam o gosto da fruta tropical, em receitas tradicionais mexicanas, unindo refrescância e doçura na medida certa. A paleteria El Loco que está presente como franquia em shoppings das cidades de Natal (RN) e João Pessoa (PB), chega ao Partage Mossoró trazendo diversas opções de sabores de frutas com recheios em creme, chocolate, leite condensado, doce de leite em um produto natural e saudável.

Para saber mais sobre a franquia, acesse as redes sociais: Facebook – ellocopaleteria; Instagram – @ellocopaleteria.

Provarei!

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Melhor do chef – Receita de lasanha cremosa de couve-flor by Estrela

Receitinha gostosa pra sexta-feira, dica da Estrela!

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Ingredientes
Molho de Tomate:
– 4 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 10 tomates sem pele, sem sementes e picados
– 1 litro de polpa de tomate
– sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Molho Branco com Couve-Flor:
– 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 cebola, picada
– 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 litros de leite
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho, picados
– 1 maço de couve-flor, somente as flores
– sal, salsinha, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Para a Montagem:
– 1 embalagem de Lasanha  (500g)
– 400g de presunto
– 400g de mussarela
– queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
– Comece cozinhando a couve-flor, escorra e reserve.
– Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho, acrescente a couve-flor, acerte o sal, salpique a salsinha e deixe refogar por mais 2 minutos.
– Retire do fogo, separe algumas flores para decorar a lasanha e reserve o restante.
– Prepare o molho branco.
– Numa panela média, aqueça a manteiga ou a margarina, refogue a cebola e doure a farinha de trigo.
– Junte 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
– Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada.
– Bata no liquidificador o molho branco com a couve-flor refogada no alho e reserve.
– Prepare o molho de tomate.
– Numa panela média aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, junte os tomates, polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água.
– Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano.
– Retire do fogo e reserve.
– Monte a Lasanha Direto ao Forno num refratário grande e fundo.
– Divida o molho de tomate, o molho branco com couve-flor em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e a mussarela e o presunto em 2.
– Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco com couve-flor, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco com couve-flor, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho de tomate, molho branco com couve-flor, flores de couve-flor inteiras reservadas para decorar e finalmente queijo parmesão ralado.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
– Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.

Deliciosa!

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Melhor do chef – Receita de charlotte by Puro Sabor

Esse período natalino é uma correria, não é? Tenho dois posts esperando edição para trazer pra vocês, mas enquanto isso, vamos com uma receitinha rápida da margarina Puro Sabor para enfeitar e deixar sua ceia natalina ainda mais gostosa. Confira:

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Ingredientes:
– 250 g de margarina
– 200 g de açúcar
– 2 gemas
– 200 g de biscoito maizena
– 150 g de passas
– 2 latas de creme de leite
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de chocolate em pó
– 2 pacotes de Wafer Fortaleza sabor chocolate
– Bombons de chocolates

Modo de Preparo
Creme:
– Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar.
– Misture o creme de leite sem soro e as passas. Reserve.

Camadas:
– Forre as laterais de uma forma de aro removível com o biscoito wafer.
– O fundo da forma deve ser forrado com o biscoito maizena e coberto com um pouco de creme.
– Continue montando as camadas de biscoito maizena e creme, sendo que a última camada deverá ser de creme.
– Em seguida, leve ao freezer por 2 horas.

Cobertura:
– Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro.
– Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

Dica do Chefe: Decore com bombons de chocolate e coloque uma fita dando a volta na torta.

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Novidades – Chocolates Cacau Show – Cacau Magia

Dezembro parece um grande final de semana! As pessoas ficam mais divertidas, há sempre uma festinha de confraternização e todo mundo entra no espírito natalino! Há quem diga que acha falsidade, mas não há como negar que até essa falsidade é legal! Hahaha! Eu, como todo bom guloso, adoro o movimento da ceia e dos presentes – especialmente os que envolvem comida!

Parece que minha cunhadinha linda, Deborah Fama, já sabia do meu gosto especial por comidinhas no Natal. Em Dezembro eu paro oficialmente qualquer dieta que esteja fazendo para aproveitar mais! Haha! Ganhei dela uma caixa da Cacau Show que achei muito linda: os chocolates da Cacau Magia!

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São mais de 15 quadradinhos de chocolate ao leite. Em cada um deles, há um desejo para as festas: prosperidade, carinho, saúde, sorte etc. Muito fofo!

Que época feliz! <3

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Melhor do chef – Receita de lasanha de creme de lentilha com farofa de biscoito e damasco

Imagina só pegar todos os ingredientes típicos das ceias natalinas e fazer uma lasanha com eles? A Marca Fortaleza fez isso e hoje eu trago para vocês:

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Ingredientes:

Molho de Tomate:
– 5 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola, picada
– 3 dentes de alho, picados
– 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picados
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
– 750 ml de polpa de tomate
– sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Creme de Lentilha:
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 3 dentes de alho, picados
– 1 cebola pequena, picada
– 2 xícaras (chá) de lentilha
– 1 tablete de caldo de legumes
– Sal

Para a Montagem:
– 1 embalagem de Lasanha Fortaleza (500g)
– 200g de muçarela, em fatias
– 200g de lombinho defumado, em fatias
– queijo parmesão, ralado

Farofa de Biscoito com Damasco:
– 1 embalagem de Biscoito Cream Cracker Fortaleza(400g)
– 2 dentes de alho, picados
– ervas variadas a gosto, picadas (alecrim, manjericão, salsa, orégano fresco, tomilho, entre outras)
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 xícara (chá) de damasco, picado

Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho de tomate.
– Numa panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e os dentes de alho, acrescente os tomates, extrato de tomate, polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até desmanchar o tomate.
– Acerte o sal, tempere com o orégano, pimenta-do-reino e reserve.
– Prepare o creme de lentilha.
– Numa panela média, aqueça o azeite, refogue os dentes de alho e a cebola.
– Junte a lentilha, caldo de legumes, 1 ½ litro de água quente e deixe cozinhar até a lentilha ficar bem macia.
– Retire do fogo e bata tudo no liquidificador até formar um creme, acerte o sal, se necessário, peneire e reserve o creme.
– Prepare a farofa de biscoitos com damasco.
– Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
– Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue os dentes de alho, junte a farofa de biscoito e as ervas e deixe refogar por mais 3 minutos, retire do fogo, junte o damasco, mexa delicadamente e reserve.
– Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
– Divida o molho de tomate e o creme de lentilha em 3 partes, as tiras de lasanha em 4, as fatias de muçarela e as fatias de lombinho defumado em 2.
– Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: creme de lentilha, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de lombinho defumado, tiras de lasanha, creme de lentilha, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de lombinho defumado, tiras de lasanha, creme de lentilha, molho de tomate.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos.
– Retire o papel-alumínio, salpique a farofa de biscoitos com damasco e leve ao forno por mais 10 minutos.

Quero tentar!

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